Que tal preparar um bolo de milho low carb para se deliciar hoje? Vez ou outra bate aquele desejo por bolo e, quando isso acontece, fica difícil controlar, mas você pode preparar sua versão de bolo low carb em casa, em vez de correr para a padaria ou confeitaria mais próxima e colocar toda a sua dieta low carb a perder.
Os bolos são simples fáceis e rápidos de serem preparados, então a falta de tempo realmente não é uma desculpa. Se não tiver tempo de cozinhar e debulhar o milho verde, pode usar o de lata, escorrendo bem todo o líquido. Confira o passo a passo do preparo das receitas e bom apetite!
1. Receita de bolo de milho low carb com creme de leite
Ingredientes:
- 1 xícara de milho debulhado;
- 3 ovos;
- 1 xícara de leite de coco;
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em banho-maria por 50 minutos a 160º C. Espere esfriar, desenforme e sirva.
2. Receita de bolo de milho low carb com coco
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde;
- 4 colheres de sopa de óleo de coco;
- 100 gramas de coco ralado;
- 3 ovos;
- 1 pote de iogurte integral;
- 100ml de água;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1/2 xícara de farinha de coco;
- 3 colheres de sopa de farinha de linhaça;
- 1 colher de café de essência de baunilha;
- 1 colher de chá de CMC;
- 1 colher de sopa de fermento;
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
- canela em pó gosto.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes para bater no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje essa massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio até dourar. O tempo pode variar de acordo com o forno. Retire, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva.
3. Receita de bolo de milho low carb com farinha de nozes
Ingredientes:
- 300 gramas de milho verde;
- 4 ovos;
- 1 vidro de leite de coco;
- 3 colheres de sopa de óleo de coco;
- 100 gramas de coco ralado;
- 1 colher de sopa de canela;
- 1 xícara de farinha de nozes;
- 1/2 xícara de adoçante culinário;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Acenda o forno a 180 graus. Bata todos os ingredientes, menos o fermento em uma batedeira. Em seguida adicione o fermento e mistura com uma colher até dissolver na massa. Despeje a massa de bolo em assadeira média untada e enfarinhada. Leve ao forno para assar por 40 minutos. Sirva!
4. Receita de bolo de milho low carb simples
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa farelo de aveia;
- 5 ovos;
- 1 iogurte natural;
- 6 colheres de sopa de leite em pó;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
- 1 colher de chá de essência de milho.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, deixando o fermento por último. Coloque essa massa em assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.
