Salada de quinoa com frango e abacate
A quinoa é um cereal muito completo, que contém proteínas, carboidratos, fibras, gorduras boas e vários micronutrientes. Ela ajuda a regular o açúcar no sangue, a saciar a fome e a prevenir doenças cardiovasculares.
O frango é uma fonte de proteína magra, que auxilia na construção muscular e na manutenção do peso. O abacate é uma fruta rica em gorduras monoinsaturadas, que fazem bem para o coração e para a pele. Além disso, ele contém vitamina E, um poderoso antioxidante.
Para fazer essa salada, você vai precisar de:
- 1 xícara de quinoa cozida;
- 200 g de peito de frango cozido e desfiado;
- 1 abacate maduro cortado em cubos;
- 1 tomate picado;
- 1/4 de cebola roxa picada;
- Suco de 1 limão;
- Sal, pimenta e salsinha a gosto.
Em uma tigela, misture a quinoa, o frango, o tomate e a cebola. Tempere com sal, pimenta e salsinha. Em outra tigela, amasse o abacate com um garfo e adicione o suco de limão. Misture bem e tempere com sal e pimenta. Sirva a salada com o creme de abacate por cima ou à parte.
Sopa detox de couve e gengibre
A couve é um vegetal verde escuro que possui muitos benefícios para a saúde. Ela é rica em clorofila, que ajuda a eliminar as toxinas do corpo e a oxigenar as células. Ela também contém cálcio, ferro, vitamina C e vitamina K, que fortalecem os ossos, o sangue e o sistema imunológico.
