O gengibre é uma raiz que tem propriedades anti-inflamatórias, termogênicas e digestivas. Ele ajuda a acelerar o metabolismo, a combater infecções e a aliviar náuseas.
Para fazer essa sopa, você vai precisar de:
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 pedaço de gengibre ralado;
- 4 xícaras de caldo de legumes;
- 4 folhas de couve rasgadas;
- Sal e pimenta a gosto.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o gengibre até ficarem macios. Adicione o caldo de legumes e deixe ferver. Junte a couve e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até ela murchar. Tempere com sal e pimenta. Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva quente ou fria.
Arroz integral com lentilha e legumes
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O arroz integral é um cereal que preserva a casca, onde estão concentrados os nutrientes. Ele contém fibras, vitaminas do complexo B, magnésio e zinco. Ele ajuda a regular o intestino, a controlar o colesterol e a prevenir o diabetes. A lentilha é uma leguminosa que fornece proteínas, ferro, potássio e ácido fólico.
Ela ajuda a formar os glóbulos vermelhos, a prevenir a anemia e a reduzir a pressão arterial. Os legumes são fontes de vitaminas, minerais, antioxidantes e fitoquímicos, que protegem o organismo contra doenças e envelhecimento.
