Instruções:
Comece preparando as abobrinhas. Lave-as bem e, em seguida, corte as extremidades. Utilize um descascador de legumes ou um fatiador para cortar as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento, criando tiras que serão usadas para enrolar os rolinhos. Reserve as tiras de abobrinha.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por cerca de 2-3 minutos, até que fiquem macios e dourados. Adicione as folhas de espinafre à frigideira e refogue por mais 2-3 minutos, até que murchem e liberem seu excesso de líquido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma tigela, combine o frango desfiado com o queijo cottage light. Adicione o espinafre refogado e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se desejar, adicione queijo parmesão ralado à mistura para um sabor extra. Emagrecedor
Coloque uma porção do recheio de frango e espinafre no centro de cada tira de abobrinha e enrole cuidadosamente, formando rolinhos. Prenda cada rolinho com palitos de dente para manter sua forma. Em uma assadeira, disponha os rolinhos de abobrinha recheados.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os rolinhos de abobrinha no forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e levemente douradas. Retire do forno e sirva os rolinhos de abobrinha quentes, acompanhados de molho de tomate, se desejar. Emagrecedor
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Esta receita de rolinhos de abobrinha com recheio de frango e espinafre é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição leve e repleta de sabor. Os sabores se combinam harmoniosamente, criando uma experiência gastronômica que você vai adorar. Desfrute destes rolinhos como entrada ou prato principal!
Ingredientes:
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