Como preparar a salada de quinoa
Uma receita saudável e deliciosa para ajudar a secar em 30 dias é a salada de quinoa com legumes assados. A quinoa é um grão rico em proteínas, fibras e nutrientes essenciais, enquanto os legumes assados fornecem vitaminas e minerais importantes para o corpo.
Além disso, esta receita é fácil de preparar e pode ser feita em apenas 30 minutos. Confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo:
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- 1 abobrinha média cortada em cubos
- 1 cenoura média cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 cebola média cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma panela média, coloque a quinoa e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que a água tenha evaporado e a quinoa esteja macia.
- Em uma tigela, misture a abobrinha, a cenoura, o pimentão, a cebola e o alho com o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Espalhe os legumes em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos ou até que estejam macios e levemente dourados.
- Retire os legumes do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com os legumes assados.
- Sirva a salada em pratos individuais e decore com folhas de manjericão fresco.
Essa salada é uma opção saudável e nutritiva para ajudar a secar em 30 dias. Consuma como refeição principal ou como acompanhamento para uma refeição leve. Além disso, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como berinjela, tomate ou couve-flor, para torná-la ainda mais saborosa e variada.
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