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Sopa detox para emagrecer

Escrito por- Felipe Monteiro em

 

 

 

 

 

Sopa detox para emagrecer

Uma sopinha para ajudar na alimentação nos dias mais frios. Com frango e muitos legumes!

  • Panela de pressão
  • Liquidificador ou mixer
  • 500 gramas peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado
  • 1 repolho médio e cortado
  • 1 chuchu médio, descascado e cortado em cubos
  • 1 cenoura grande, descascada e cortada em rodelas
  • 1 quilo abobora cabotiá descascada e cortada em pedaços pequenos
  • 2 tomates picados em cubinhos
  • 1 cenola média picada
  • 3 dentes alho amassados
  • 2 litros água filtrada
  • azeite de oliva a gosto
  • sal a gosto
  • temperos naturais a gosto

  1. Junte o repolho, a cenoura, o chuchu e a abóbora em uma panela de pressão grande. Adicione 1 litro e meio de água e tampe a panela.

  2. Leve ao fogo alto e espere pegar pressão. Então, deixe cozinhar por 20 minutos.

  3. Após desligar o fogo, espere toda a pressão da panela sair naturalmente (sem forçar) antes de destampar. O cuidado é necessário para evitar acidentes.

  • Acrescente os 500 ml restantes de água. Bata tudo com um mixer até ficar bem cremoso. Se não tiver um mixer, transfira todo o conteúdo da panela para o liquidificador e bata. Reserve.

  • Lave a panela e leve novamente ao fogo. Adicione um fio de azeite e junte a cebola, o alho e o tomate. Refogue até dourar. Complete com o frango e refogue por mais alguns minutos.

  • Acrescente o creme de legumes reservado, os temperos naturais da sua preferência e um pouco de sal. Misture em fogo baixo por cerca de 3 minutos.

  • Desligue o fogo e experimente. Se achar que precisa, ajuste o tempero. Prontinho!

    • Se quiser garantir que a receita não tenha glúten e/ou lactose, leia detalhadamente todas as informações presentes nas embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
    • A sopa pode ficar na geladeira por até 3 dias ou ser congelada por 90 dias. Antes de congelar, separe a sopa em porções individuais.

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