3. Quantas calorias esta refeição contém? O número de calorias pode variar dependendo dos ingredientes e das porções, mas geralmente uma porção tem cerca de 300-400 calorias.
Receita: Tofu e Legumes no Wok Emagrecedor
Ingredientes:
- 200g de tofu firme, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim ou azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 pedaço de gengibre fresco (aproximadamente 2 cm), picado
- 1 cenoura, cortada em tiras finas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 brócolis, separado em floretes
- 1 cebola roxa, cortada em fatias finas
- Sal e pimenta a gosto
- Sementes de gergelim torradas para decorar
- Cebolinha picada para decorar
Instruções:
- Comece preparando o tofu. Em uma tigela pequena, misture o tofu com o molho de soja e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Enquanto o tofu está marinando, prepare os legumes. Corte a cenoura, o pimentão, o brócolis e a cebola conforme as instruções mencionadas anteriormente.
- Em um wok ou uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim ou azeite em fogo médio-alto.
- Adicione o alho e o gengibre picados e refogue por cerca de 1 minuto, até que fiquem perfumados.
- Adicione a cenoura ao wok e mexa constantemente por cerca de 2-3 minutos, até que comece a amolecer.
- Em seguida, acrescente o pimentão, o brócolis e a cebola. Continue mexendo e cozinhando por mais 5-7 minutos, até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.
- Retire os legumes do wok e reserve.
